Yağlı Bazlama Tarifi

Malzemeler:

-6 su bardağı un

-1 su bardağı yoğurt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket yaş maya

-2 su bardağı ılık süt

-Üzerini yağlamak için 6 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle derin bir kaba 6 su bardağı un ekleyelim daha sonra unun ortasını açalım,ortasına 1 su bardağı yoğurt,1 çay bardağı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket yaş maya ekleyelim güzelce hamuru karıştıralım.Daha sonra 2 su bardağı ılık süt ile birlikte iyice yoğuralım.Ardından hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.Hamurun yumuşak olması ekmegin de yumuşak olacağını belirtir ne kadar yumuşak hamur elde ederseniz o kadar iyi.Ayrıca hamuru yoğururken ele yapışmasını engellemek istiyorsanız sıvı yağ ile hamuru toparlayabilirsiniz.

30 dakika boyunca dinlenip mayalanan hamuru orta büyüklükte bezeler haline getirelim ardında merdane veya oklava ile açıp tüpün üstünde ekmegin altını ve üstünü güzelce pişirelim.Pişen bazlamarın üzerine tereyağı sürüp servis yapalım.Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun…

Afiyet olsun……….