Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

-6 adet kurutulmuş kaşık boyutunda tarhana

-4 bardak su

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-2 yemek kaşığı tereyağı

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı reyhan

-1 çay kaşığı nane

-1 çay kaşığı pul biber

-1 yemek kaşığı salça

Yapılışı:

6 adet kurutulmuş tarhanayı yıkayın ardından 4 bardak su üzerine ekleyerek kaynatın çözülen tarhana tanelerini biraz kaynatın.

Kaynayan tarhananın sosu için ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı,2 yemek kaşığı tereyağı alalım ardından 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip salçayı kavurmalım.Daha sonra 1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı nane,1 çay kaşığı reyhanı sosun içine koyup kavuralım.Daha sonra pişen tarhananın içine yavaş yavaş hazırladığımız sosu dökelim.Sosu ile birlikte tarhanayı biraz daha pişirelim.İyice kaynayan çorbamızı tüpten alalım ve soğumaya bırakalım.Daha sonra kaselere koyup servis yapalım. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun….